Deze olie wordt in het lichaam omgezet tot belangrijke stoffen, zoals onder andere prostaglandines, waarvan men vermoedt dat ze kankerremmende eigenschappen kunnen hebben. Bovendien bezitten ze ontstekingsremmende, pijnstillende en anti-allergische werkzaamheid.

Er zijn vele varianten van het Budwig-papje, wij adviseren de volgende samenstelling op basis van smaak en inhoud:

Biogarde kwark, en/of Biogarde of Vifit-yoghurt, ongeveer 3 eetlepels, of iets meer als u de consistentie te dik vindt, 1 eetlepel lijnzaadolie (koudgeperst), 1 eetlepel lijnzaad, 1 eetlepel lecithine granulaat (korrels), 1-2 eetlepels tarwekiemen, een halve eetlepel zemelen, eventueel (geroosterd) sezamzaad en om er smaak aan te geven en te zoeten: een eetlepel dadelstroop of honing, of wat vruchten zoals dadels en banaan, of gewoon wat vruchtenkwark of -yoghurt er door heen mengen. Mensen die geen zuivel verdragen kunnen overwegen soja-yoghurt te gebruiken. Mensen die geen gluten verdragen, verdragen soms wel de tarwekiemen; anders kunnen deze vervangen worden door boekweitvlokken of rijstvlokken.

Ook voor vrouwen met opvliegers zou dit ontbijt wel eens werkzaam kunnen zijn! 

Gerelateerde artikelen

Share |

Commentaar

Schrijf commentaar
Naam:
Onderwerp:

Powered by JoomlaCommentCopyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved.Homepage: http://cavo.co.nr/

Anoniem - Budwig ontbijt zonder melk of 03-08-2010 02:33:53 Weet iemand hoe de biochemische samenstelling van het Budwig ontbijt kan nagebootst worden zonder dierlijke producten of soja (wegens allergie)? Bedankt!